"Marineglas": hoe de traditie van wodkarantsoen verscheen in de Russische keizerlijke marine en waarom het geen wortel schoot

2024 Auteur: Richard Flannagan | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 00:14

Het tijdperk van de zeilvloot wordt meestal geassocieerd met avonturen en gevechten tussen gewone mensen. Maar voor Russische zeelieden van de 18e-19e eeuw was het een tijd van hard werken voor het welzijn van het moederland, af en toe opgefleurd met een glas wodka. Waar komt deze traditie vandaan en waarom is deze verdwenen - verderop in de review.

Wanneer aan het einde van de 17e - begin van de 18e eeuw. Peter I creëerde de Russische vloot praktisch vanaf het begin, in alle zaken en nuances werd hij geleid door de geavanceerde landen van Europa. Van daaruit werd de traditie overgenomen om alcoholische dranken uit te delen aan matrozen en soldaten.

Destijds dronken Britse zeelieden rum, Nederlanders bier en gin, en Spanjaarden wijn met citroensap. Deze drankjes zouden een grote verspilling zijn voor het budget van de Russische staat, dus Peter verving ze door "broodwijn", dat wil zeggen, wodka, en introduceerde het in het dieet.

In het Militair Reglement van 1716 werd de voedselnorm voor alle militairen vastgelegd. De lagere rangen van de vloot hadden recht op 4 glazen "broodwijn" per week, evenals op ongeveer 3 liter bier per dag. Gelijktijdig met alcohol werden zware straffen ingevoerd voor het misbruik ervan.

Trouwens, een maat gelijk aan 1/100 van een emmer, of 123 ml vloeistof, werd toen een glas genoemd en het moest worden uitgedeeld, verdeeld in twee porties: een deel voor de lunch en de rest in de avond. Hiervoor waren er speciale metingen, de zogenaamde. de helft betalen.

Met kleine porties wodka en alcoholarm bier voelden de matrozen zich alerter en minder ziek. Dus het was voor hen gemakkelijker om de moeilijke werkomstandigheden op het dek van een zeilschip en zeilen in de stormachtige Oostzee te overleven. De matrozen hielden van alcohol en de officieren hadden een nieuwe manier om hun ondergeschikten te stimuleren. Voor kleine overtredingen kreeg de zeeman geen wodka en voor sommige verdiensten kregen ze een extra glas. Na zware oefeningen om de hele bemanning te prijzen, evenals tijdens winterreizen, kon de kapitein iedereen een buitengewone "traktatie" geven.

Bij de marine was dronkenschap natuurlijk niet genoeg. Volgens het Peter's Charter werd de schuldige officier beroofd van zijn maandsalaris en werden de matrozen gegeseld met vervellingen. De dronken bewaker werd naar de galeien gestuurd en de doodstraf werd opgelegd voor dronkenschap tijdens de slag.

Het proces van het drinken van alcohol op een slagschip veranderde in feite in een ceremonie. Op bevel van de brug daalde het hoofd van de wacht, vergezeld van de wachter, de battalier (winkelier) en de scheepsjongen af in het ruim, opende de "wijnkelder" en verzamelde de wodka-vallei. Het schip werd op het dek getild en op een speciale kruk geplaatst. De bootsmannen gaven het sein voor de lunch, die begon in de vallei. Onderofficieren stonden om haar heen, hielden de orde en het bataljon stond op zijn lijst van matrozen die aan de beurt waren.

Beginnend met de oudste in rang naderden de matrozen op hun beurt de vallei, namen hun hoed af, namen een glas, schepten wodka op en dronken die langzaam op. De matrozen gaven het glas door aan het volgende en haastten zich naar het avondeten.

Russische schrijver-zeeschilder A. S. Novikov-Priboy, die tijdens de Russisch-Japanse oorlog als bataljonsoldaat diende, beschrijft het proces als volgt:

Er waren ook veel zeelieden die wodka weigerden. De kosten van elk ondrinkbaar glas werden samengevat en na het einde van 7 jaar militaire dienst ontving de zeeman een behoorlijk bedrag in zijn handen.

Tegen het einde van de 19e eeuw was het zeiltijdperk verleden tijd en werden houten oorlogsschepen omgevormd tot enorme stalen mechanismen. Smoothbore-kanonnen werden vervangen door moderne langeafstandsartillerie. De veranderingen in de vloot hebben zelfs invloed gehad op de eeuwenoude traditie van het schenken van een glas wodka voor het diner.

De marineofficieren en artsen waren van mening dat de dienst veel gemakkelijker was geworden, waardoor de behoefte aan wodkarantsoenen verdween. De vraag of de marinebekers moesten worden achtergelaten of helemaal moesten worden verwijderd, werd 'helemaal aan de top' beslist. Ten slotte vaardigde de generale staf in 1909 een bevel uit dat alcoholische dranken in het leger en de marine verbood. In plaats daarvan werd voorgesteld om een vereniging van geheelonthouders te organiseren en "aandacht te besteden aan de ontwikkeling van sport, de organisatie van wedstrijden in de vorm van gymnastiek, schieten, paardensport, zeilen en andere vakanties." Natuurlijk mishaagde deze maatregel de zeelieden en tastte het gezag van de tsaar onder gewone zeelieden ernstig aan.

Vandaag lijkt het gewoon ongelooflijk dat traditioneel eten voor zeelieden uit de 18e eeuw … Alleen een zeer hongerig persoon kan het eten.