Video: Zoete meesterwerken van Joseph Schmidt
2024 Auteur: Richard Flannagan | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 00:14
Degenen die in Wenen zijn geweest, weten dat coffeeshops en banketbakkers in deze stad als dezelfde attracties worden beschouwd als musea en koninklijke paleizen. Misschien is dat de reden waarom Joseph Schmidt - geboren in Israël, maar met Oostenrijkse roots - zelfs nadat hij naar Amerika was geëmigreerd, zijn liefde voor zoetigheden niet kon weerstaan en prachtige sculpturen begon te maken vol leven en schoonheid. Wat hebben de snoepjes ermee te maken? Welnu, al deze sculpturen zijn gemaakt van chocolade!
In de jaren 80 van de vorige eeuw opende Joseph Schmidt een kleine banketbakkerij in San Francisco. Het bedrijf groeide en al snel was de naam van de banketbakker bekend bij veel chocoladeliefhebbers in het hele land. En zo niet de naam - dan zeker de smaak van zijn zoete meesterwerken. Maar naast gewone snoepjes en chocoladerepen creëerde Joseph ingewikkelde sculpturen van eetbaar materiaal, en hij deed het zo vakkundig dat hij de bijnaam "Chocolade Rodin" kreeg (Auguste Rodin is een beroemde Franse beeldhouwer).
Kunnen de sculpturen van Joseph Schmidt worden gegeten? Ja absoluut. Maar wie durft dit aan, want in de handen van deze getalenteerde patissier is chocolade geen gewoon product meer, maar wordt het een waar kunstwerk. “Chocolade is het grappigste spul in de voedingsindustrie”, zegt de meester. "Het wordt snel zacht, waardoor er mee gespeeld kan worden, en na een paar minuten is het al steenhard."
De werken van Schmidt zijn herhaaldelijk aan het grote publiek getoond en waren succesvol, niet alleen op culinaire tentoonstellingen, maar ook in het American Crafts Museum in New York.
Aanbevolen:
Chocoladeland: alle zoete gastheren verzameld in China
Zin om een chocoladeland te bezoeken? Op dit moment is deze taak uiterst eenvoudig geworden: onlangs werd in Shanghai een groot themapark gewijd aan chocolade geopend. Een Chinese draak, een Chinese muur, mahjong-dobbelstenen en zelfs een terracotta leger van 500 krijgers - alles in dit chocoladeland is gemaakt van snoep
Rauw vlees met room. Zoete vleesdesserts van Jasmine Schuller
Als kunstenaars en andere creatieve persoonlijkheden erin slagen om voedsel te breien en versieringen te maken in de vorm van voedsel, waarom zou je dan niet uitzoeken hoe ze echt voedsel in hun kunst kunnen gebruiken? Zo schreven we ooit over schilderijen van maanzaad, sculpturen van vlees, en de Duitse fotograaf Jasmine Schuller construeert van rauw vlees … geweldige desserts
Zoete sculpturen van Brendan Jamison
De sculpturen van Brendan Jamison vallen vooral op door het materiaal waaruit ze zijn gemaakt. Zo wit, zo zoet… Ja, ja, ze zijn gemaakt van suiker
Meisjes met de geur van Frankrijk. Zoete illustraties van Ludovic Jacqz
De geur van Franse kaneelbroodjes en het delicate aroma van Franse parfum, de verfijning van Montmartre en de rust van de Champs Elysées, de zoetheid en passie van tongzoenen, de strengheid en wreedheid van dunne Franse sigaretten - dit alles is te zien en zelfs gevoeld in illustraties door een kunstenaar genaamd Louis Jacqz (Ludovic Jacqz). In Parijs houden ze van stijlvolle kleding en vrouwelijke schoonheid, en Louis Jacques, hoewel hij in Bordeaux werkt, leeft volgens de Parijse wetten en regels van
Vreselijke wonden gemaakt van zoete room, marshmallows en snoep. Fotomanipulatie door Ashkan Honarvar
Marshmallows en cakes, marmelade en snoep, zoete room voor cakes en vele andere zoetigheden zijn een symbool van een zorgeloze en gelukkige jeugd. Maar Ashkan Honarvar, een fotograaf uit Utrecht, heeft al dit lekkers niet nodig om het perfecte dessert te maken, maar voor creatieve werken die kinderen, bangeriken en zwangere vrouwen beter niet kunnen zien