Art Rolls: Sushi Art door Takyo Kiyota
Art Rolls: Sushi Art door Takyo Kiyota

Video: Art Rolls: Sushi Art door Takyo Kiyota

Video: Art Rolls: Sushi Art door Takyo Kiyota
Video: Zeg Roodkapje, waar ga je heen? (Sprookjesboom muziekclip) - YouTube 2024, Mei
Anonim
Sushi Art door Takyo Kiyota
Sushi Art door Takyo Kiyota

De afgelopen jaren is de Aziatische keuken een onderdeel van ons dagelijks leven geworden en is Japanse sushi net zo gewoon geworden als Italiaanse pasta of Franse gebakjes. Echte sushi-specialisten weten echter niet alleen te verrassen met een verscheidenheid aan vullingen, maar ook met ongewone rolontwerp … Meester van haar vak Takyo kiyota uit Tokyo weet dat het maken van rijstrolletjes met vulling een echte kunst is, waar de fantasie van de mens gewoon grenzeloos kan zijn.

Op de snede van de rol zie je een grappige foto
Op de snede van de rol zie je een grappige foto

We hebben de lezers van de site Culturologiya. Ru al verteld wat er gebeurt als amateurs beginnen met het bereiden van traditionele Japanse gerechten. Het volstaat te denken aan het Oost-Europese Sushi-kunstproject uit de Clinic 212 studio, dat sushi op Oost-Europese wijze demonstreert, of gloeiende GGO-visrolletjes, die recentelijk een echte hit zijn geworden in de Amerikaanse keuken.

Takyo Kiyota maakt ongebruikelijke sushi
Takyo Kiyota maakt ongebruikelijke sushi

De werken van Takyo Kiyota onderscheiden zich in de eerste plaats door het feit dat ze volgens alle regels zijn bereid: de kok wikkelt, zoals verwacht, alle ingrediënten in een blaadje noriya (geperst zeewier). Uiterlijk - een gewoon gerecht, maar als je de "worst" snijdt, zie je meteen een grappige foto. Of het nu de traditionele "like" van Facebook is, of de moderne Apple iPhone - niets Europees, zoals we kunnen zien, is de artiest niet vreemd. Toegegeven, er zijn foto's die personages uit populaire anime weergeven.

Apple iPhone-vormige wonderrol
Apple iPhone-vormige wonderrol

Het is moeilijk te geloven, maar de kunstenaar legt de veelkleurige rijstkorrels bijna "blind" neer, omdat hij van tevoren niet precies kan voorspellen hoe het voltooide beeld eruit zal zien. De minste verschuiving of de verkeerde perskracht bij het "draaien" - en het meesterwerk is weg. Takayo Kiyota geeft toe dat het onmogelijk is om de voltooide foto te "repareren", dus ze is altijd erg bezorgd wanneer ze de rol afsnijdt.

Japans gerecht met Europees patroon
Japans gerecht met Europees patroon

Takayo Kiyota noemt zijn broodjes "Nikkori-zushi", wat letterlijk "glimlachende sushi" betekent. Sterker nog, ze heeft gelijk, want zo'n gerecht vrolijkt echt op. Om haar creaties te "vereeuwigen" heeft Takayo Kiyota een fotogalerij op haar blog gemaakt en regelmatig nieuwe foto's met internetgebruikers gedeeld. Het idee van ongebruikelijke sushi viel in de smaak bij veel Japanners en Europeanen, dus ontwikkelde de vakvrouw uiteindelijk haar eigen masterclasses, waarin ze vertelt over de kunst van het maken van Nikkori-zushi.

Aanbevolen: