Wie zijn ze - culinaire genieën: 12 van de meest succesvolle en rijkste chef-koks ter wereld

2024 Auteur: Richard Flannagan | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 00:14

Het lijkt erop dat het werk van een kok verre van het best betaalde ter wereld is. Maar vooral getalenteerde chef-koks wisten van hun beroep de meest echte hoge kunst te maken en er een zeer winstgevende onderneming van te maken. De namen van sommigen van hen zijn tegenwoordig over de hele wereld bekend en het bedrag aan maandelijks inkomen heeft de stoutste verwachtingen al lang overtroffen. Wie zijn zij, culinaire genieën wiens maandsalaris in de tientallen of zelfs honderdduizenden dollars loopt?

Anthony Bourdain

Maandelijks inkomen 60 duizend dollar

Hij positioneert zich als een kenner van de exotische keuken. Ik moet toegeven dat Anthony Bourdin in deze kwestie buitengewone hoogten heeft bereikt. Met onuitputtelijke passie verkent de Amerikaanse chef de wereldcultuur in het algemeen en de keuken in het bijzonder. Hij schrijft populaire boeken, runt zijn eigen show, laat kijkers en lezers kennismaken met originele recepten die gemakkelijk in hun eigen keuken kunnen worden gereproduceerd.

Tom Coliccio

Maandinkomen van 83 duizend dollar

Een van de oprichters van Gramercy Tavern in New York was ooit een eenvoudige chef-kok, werd later mede-eigenaar van het restaurant en werd algemeen bekend door zijn optreden als opperrechter van de realityshow Top Chef op het Bravo-kanaal. Hij is de ontvanger van vijf James Beard Foundation Culinary Achievement Awards. Tegenwoordig is hij eigenaar van verschillende luxe restaurants in de Verenigde Staten en er is veel vraag naar Tom Coliccio's receptenboeken. Trouwens, de culinaire boeken van zijn grootmoeder werden het belangrijkste leerboek van de kok. In juni 2020 lanceerde Tom Coliccio zijn Citizen Chef-podcast over voeding, politiek en burgerschap.

Guy Fiery

Maandelijks inkomen 330 duizend dollar

Mede-eigenaar van drie restaurants in Californië en tv-presentator staat erom bekend een element van bruisende populaire cultuur naar de Amerikaanse voedseltelevisie te brengen. Volgens The New York Times trekken "de kookprogramma's van de restaurateur meer mannelijke kijkers dan alle andere op het netwerk." Zijn carrière begon na het winnen van The Next Food Network Star.

Bobby Fly

Maandelijks inkomen 375 duizend dollar

Amerikaanse restaurateur, deelnemer aan culinaire realityshows en chef-kok is eigenaar van verschillende etablissementen in de Verenigde Staten, host televisieprogramma's op het Food Network en shows op internet. Daarnaast verdient Bobby Fly een goed inkomen uit de verkoop van zijn eigen boeken met originele recepten. Naast talloze onderscheidingen en prijzen op het gebied van culinaire kunsten, is de chef-kok de eigenaar van een ster op de Hollywood Walk of Fame.

Nobuki Matsushima

Maandelijks inkomen van 420 duizend dollar

De gerenommeerde sushichef en restaurateur staat bekend om zijn fusionkeuken, waarin traditionele Japanse gerechten worden gecombineerd met Peruaanse ingrediënten. Het kenmerkende gerecht van Nobuki Matsushima is zwarte kabeljauw in miso. Hij heeft zijn Nobu-restaurants in verschillende landen geopend en speelde ook in drie films. Trouwens, de restaurants serveren de ernstig bedreigde Atlantische blauwvintonijn.

Tod Engels

Maandinkomen 455 duizend dollar

Als een van de beroemdste en meest geliefde Amerikaanse chef-koks geniet hij de gunst van de Rothschild-clan en vertegenwoordigers van de aristocratie van Monte Carlo. Hij presenteerde zijn eigen kookprogramma, Journey with Todd English, op PBS, was jurylid bij Cooking Under Fire en is tegenwoordig eigenaar van tientallen restaurants over de hele wereld.

Alain Ducasse

Maandinkomen 495 duizend dollar

Hij werd de eerste chef-kok met drie Michelin-sterrenrestaurants in drie steden. Alain Ducasse is ook een van de twee chef-koks die gedurende hun hele carrière 21 Michelin-sterren hebben genoten. De Franse chef-kok is uitgeroepen tot een van 's werelds 50 beste restauranthouders voor het leven.

Paula Dean

Maandinkomen 705 duizend dollar

Amerikaanse chef-kok, restaurateur, schrijver en tv-presentator. Ze is vooral bekend (en bekritiseerd) vanwege haar recepten voor boter en suiker. Deze vrouwelijke chef-kok heeft 14 boeken gepubliceerd, waaronder de bestseller Southern Cooking Bible. Ze won een Emmy-award voor tv-presentator en stond in 2020 op de vijfde plaats op de lijst van rijkste chef-koks ter wereld.

Wolfgang Puck

Maandelijks inkomen 750 duizend dollar

De Australische chef-kok, restaurateur en zakenman is eigenaar van twintig restaurantketens en cateringbedrijven. Daarnaast biedt het zijn eigen auteursrechtelijk beschermde boeken en gelicentieerde producten aan consumenten. Fans van Wolfgang Puck zijn vooral onder de indruk van zijn moderne benadering van voeding. Hij bracht een app uit met recepten en ideeën voor feestplanning. In 2013 was Pak vereerd om te worden opgenomen in de Hall of Culinary Fame.

Rachel Ray

Maandelijks inkomen van 975 duizend dollar

Een Amerikaanse chef-kok, tv-presentator, schrijver en zakenvrouw heeft meer dan 20 kookboeken geschreven en geeft haar eigen tijdschrift uit, en ze leert kijkers ook om snel, gemakkelijk en goedkoop te koken. Tegelijkertijd bezit Rachel Rae geen restaurants, maar staat ze op de derde plaats in de lijst van rijkste chef-koks ter wereld anno 2020.

Gordon Ramsay

Maandelijks inkomen $ 1,5 miljoen

Tegenwoordig wordt deze Schotse chef-kok de best betaalde ter wereld genoemd. Gordon Ramsay is ook bekend als tv-presentator en restaurateur, winnaar van 15 Michelin-sterren en drie Catey Awards. In 2006 werd hij door koningin Elizabeth II benoemd tot Officier in de Orde van het Britse Rijk. Hij bezit ook 23 restaurants over de hele wereld en is van plan om zowel zijn televisieprojecten als restaurants uit te breiden.

Jamie Oliver

Maandelijks inkomen een paar jaar geleden was $ 2,5 miljoen

Jamie Oliver zou bovenaan de lijst van rijkste chef-koks ter wereld kunnen staan, maar ondanks het zeer hoge salaris voor zijn werk, doneert hij veel geld aan goede doelen, en op een bepaald moment verloor deze chef gewoon een deel van zijn restaurantimperium. Het is vermeldenswaard dat Jamie Oliver lijdt aan dyslexie en het eerste boek alleen las op 38-jarige leeftijd. Maar dit weerhield hem er niet van om buitengewoon succes te behalen en een van de meest invloedrijke zakenlieden in Groot-Brittannië te worden. Vandaag is Jamie Oliver bezig met de oprichting van een nieuwe onderneming, die hij vandaag positioneert als "een wereldwijde beweging van mensen die zaken gebruiken als een kracht ten goede."

Als je niet weet wie Andre Rush is, dan is het laatste dat in je opkomt als je hem voor het eerst ontmoet, dat hij tot de culinaire wereld behoort. Bovenal lijkt hij uiterlijk op een bekroonde bodybuilding-atleet, maar zeker geen chef-kok die in enkele minuten een voortreffelijk gerecht kan bereiden.