Video: Een bakker uit Duitsland maakt taarten die meer op panelen met patronen lijken
2024 Auteur: Richard Flannagan | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 00:14
De Duitse bakker en fotograaf Karin Pfeif-Boschek heeft bakken naar een heel nieuw niveau getild. Haar taarten lijken meer op panelen met patronen dan op eten, maar ze zien er niet alleen mooi uit, maar ook smakelijk. Daarom moeten mensen die op dieet zijn niet naar deze producten kijken. Of kijk, maar denk dat dit helemaal geen taart is, maar een mooi beschilderd gerecht. Grappen terzijde, maar Karin is echt een artiest te noemen.
De bakker snijdt vakkundig het deeg en schikt de stukken en vruchten om prachtige artistieke ontwerpen te creëren. Levendige botanische en geometrische ontwerpen omzoomd met heerlijke taarten maken ze te mooi om op te eten. Tijdens de pandemie begonnen veel mensen over de hele wereld te experimenteren in de keuken, gaven ze de voorkeur aan hun eigen gerechten en bestelden ze niet langer actief eten bij restaurants, dus Karins ervaring kan van pas zijn gekomen.
Karins man, een Amerikaan van geboorte, leerde taarten maken van zijn moeder, een geëerde bakker en een zeer goede kok. Toen ze ze proefde, begreep de vrouw dat de taarten van haar man heerlijk smaakten, maar ze vroeg zich altijd af: zou ze ze niet op dezelfde manier moeten decoreren als bijvoorbeeld banketbakkers taarten tot kunstwerken maken?
Op dit moment heeft Karin net een Instagram-account geopend. Ze begon te experimenteren en besloot haar pogingen om de taart te versieren op internet te plaatsen.
"Tot mijn verbazing en vreugde waren de reacties positief, wat leidde tot een snelle toename van het aantal abonnees op mijn account", zegt de bakker-kunstenaar, die trouwens al minder dan 100 duizend abonnees op Instagram heeft verzameld.
Trouwens, Pfeiff-Boschek heeft onlangs een boek uitgebracht waarin ze 25 van haar beste recepten deelde, evenals verschillende soorten technieken die ze aanbeveelt om te gebruiken voor "taartartiesten". Ze vertelt je stap voor stap hoe je dezelfde meesterwerken maakt, het boek bevat alle informatie die je nodig hebt - van het beste gereedschap voor het maken van deeg tot het bakken. Er moet echter worden gewaarschuwd dat hier naast kennis ook talent nodig is. Daarom is een bakker met gouden handen niet bang voor concurrentie.
- Mijn ideeën voor nieuwe projecten zijn onuitputtelijk - Ik heb veel meer dan vrije tijd om mijn plannen tot leven te brengen, - zegt Karin, - Inspiratie komt uit de natuur, uit levenloze objecten en uit traditionele grafische en geometrische tekeningen.
Volgens de vakvrouw duurt het twee tot zes uur om de taart artistiek te versieren. Ze begint meestal met het maken van een taartvorm, vult deze en legt vervolgens een platte korst neer als basis voor verdere decoratie, of voegt decoraties toe aan de fruitvulling.
- Als alternatief voor decoratie kan ik gewoon kleurrijk fruit gebruiken. En als ik het deeg wil kleuren, gebruik ik alleen natuurlijke kleurstoffen - zoals gevriesdroogde bessenpoeders, kurkuma, rode bieten of spinaziepoeder - deelt Karins geheim.
Daarnaast gebruikt de bakker voor decoratie vaak verschillende koekjes uitstekers of snijdt het deeg met een heel dun mes zoals een scalpel of papiersnijder. Ze combineert vaak verschillende snijtechnieken tot unieke ontwerpen. En, zoals de vakvrouw zegt, ze heeft echt geen speciaal gereedschap nodig om te werken.
- Ik heb twee vaste principes als het gaat om decoratieve taarten. Ten eerste moeten ze heerlijk zijn. Ten tweede moeten ze er kant en klaar goed uitzien, niet alleen voor het bakken, zegt Karin.
Gewoonlijk bakt een vrouw één tot drie taarten (meer precies, kunstwerken) per week. Ze eten ze meestal zelf op met dierbaren of geven ze aan vrienden of buren.
- Nu, tijdens de COVID-19 epidemie, bak ik wat minder. Ik besteed veel tijd aan het trainen van onze 14 maanden oude Duitse herder, Halgrim, en aan het werken in onze grote parkachtige tuin. We kochten een 20e-eeuwse abdij, die we zelf volledig hebben herbouwd”, vertelt Karin.
Maar ook al bakt Karin nu minder, haar verbluffend vormgegeven mural pies blijven social media hits.
Trouwens, een Amerikaan bakt kantbrood, waarop je levendige foto's kunt zien.
Aanbevolen:
Een Brit maakt kleine stenen sculpturen die lijken op middeleeuwse meesterwerken
Gebeeldhouwde Dorische zuilen, decoratieve bogen, gewelfde plafonds, trappen en kleine standbeelden binnenin. Dit alles past in miniatuur architecturale ruimtes, die doen denken aan de ruïnes van oude en middeleeuwse heilige gebouwen. Eenvoudige steen en marmer komen tot leven in de handen van de beroemde Britse beeldhouwer Matthew Simmonds en veranderen in kleine stukjes architecturale kunst. Ingewikkelde driedimensionale interieurs zien er van dichtbij te realistisch uit, het is moeilijk te geloven dat ze dat ook zijn
De bakker maakt eetbare Perzische tapijten waar zelfs Hollywoodsterren naar op zoek zijn
Zodra moderne banketbakkers voor de gek houden, liefhebbers van taarten willen verrassen en verbazen. Maar niemand heeft ontdekt wat de in Los Angeles gevestigde bakker Alana doet. De banketbakker maakt verbluffend mooie Perzische tapijten. Gedessineerd op een oosterse manier en erg lekker. Ja, ja, al haar tapijten zijn eetbaar en niet alleen eetbaar, maar gewoon heerlijk van smaak. Tapijttaart: onverwacht, toch?
Een kunstenaar uit Rusland maakt hyperrealistische portretten waarrond de controverse niet verdwijnt - is het een talent of een ambacht?
Het is geen geheim dat hyperrealisme in de moderne kunstwereld niet bijzonder geliefd is bij critici of gevorderde kenners, die ernaar streven deze stijl toe te schrijven aan een gewoon ambacht dat voor niemand interessant is. Niettemin geloven sommige kunstenaars dat alleen door te vertrouwen op de realiteit van het leven, de technische ontwikkelingen van de meesters uit het verleden, hun eigen talent en hun artistieke wereldbeeld, een echt echt schilderij kan ontstaan dat eeuwenlang zal blijven bestaan
Geraldine Klein maakt geen taarten, maar decoraties
De Franse ontwerper Geraldine Klein heeft twee zwakke punten. Ten eerste houdt het meisje erg van koken, en ze doet het goed, en ten tweede kan ze niet leven zonder snoep - snoep, koekjes, cakes. Dus als je nog niet hebt geluncht, op dieet bent of niet van snoep houdt, lees dan verder op eigen risico en risico
Op een dunne lijn tussen waanzin en realiteit: foto's die zo lijken op frames uit een arthouse-film
Heeft u ooit gedacht dat u met behulp van een eenvoudige foto een echt en authentiek meesterwerk van de film van de auteur kunt nabootsen? Fotograaf Logan Zillmer uit Oklahoma heeft laten zien dat dit mogelijk is door met zijn camera en moderne technologie een conceptuele, betekenisvolle foto te maken die meer lijkt op frames uit een mogelijke toekomstige of sciencefictionfilm