Bento-kunst

2024 Auteur: Richard Flannagan | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 00:14

Bento is de Japanse naam voor een portie verpakt voedsel dat moeders aan schoolkinderen geven om naar school te gaan, en zorgzame vrouwen verzamelen voor hun geliefde echtgenoten om te werken. Bento is niet zomaar een lunch, het is een heel ritueel, het is een kunst. Het is bekend dat in het Oosten de schoonheid van het serveren een essentieel onderdeel van elke maaltijd is, daarom zijn mensen behoorlijk creatief in het bereiden van een traditionele Japanse maaltijd.

Typisch omvat bento rijst, roerei of roerei, vlees, worstjes, vis, zeevruchten, peulvruchten, verschillende soorten gehakte rauwe of ingemaakte groenten in één doos met een deksel. Als toetje worden meestal schijfjes appel of mandarijn toegevoegd. Alles lijkt heel eenvoudig. Maar eigenlijk is niet alles zo banaal als het lijkt. Al deze producten worden immers niet alleen in dozen gevouwen, die ook van verschillende soorten en vormen zijn, maar uit de producten worden hele eetbare afbeeldingen of kleine scènes over een bepaald onderwerp gevormd. Het verhoogt zeker hun eetlust, en het is vooral leuk en aangenaam voor kinderen om tegelijkertijd iets ongewoons en smakelijks te proberen, en soms met vrienden te pronken met hun bekwame rem.

De Japanners brachten de kunst van Bento naar ongelooflijke hoogten. Het resultaat is visueel zo goed dat het soms zelfs jammer is om zulke schoonheid te eten en er een verlangen is om het in het geheugen te bewaren, maar het gevoel van het hoofd neemt de macht over, en dan slokt de hongerige Japanner alles met beide wangen op.

In Japan zijn er zelfs wedstrijden voor de beste portie en het mooiste ontwerp van traditionele diners, die beroemdheden, dieren, populaire stripfiguren of gewoon mooie grappige gekken uitbeelden.