Wat zijn de beroemdheden van de Russische showbusiness die zich voorbereiden op de nieuwjaarstafel?

2024 Auteur: Richard Flannagan | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 00:14

De absoluut magische nieuwjaarsvakantie nadert. Niet voor niets noemen ze het een familievakantie, want van oudsher komen ouders en kinderen, broers en zussen, grootouders meestal samen aan een grote tafel. En hierin verschillen beroemdheden niet van gewone mensen. We bieden vandaag aan om kennis te maken met die gerechten die beroemdheden bereiden op de mooiste vakantie.

Natalia Belokhvostikova

De beroemde actrice, die in veel films speelde, kookte op oudejaarsavond altijd haar kenmerkende en traditionele gerecht voor het gezin: kalkoen met bosbessenjam. Ze kookte de zoete saus van tevoren en zorgde ervoor dat de consistentie goed was, en ze bakte de hele kalkoen bijna twee uur, waarbij ze constant het sap overgiet dat opvalt om een gouden korst te krijgen en gevogeltevlees dat in haar mond smelt.

Maxim Averin

De beroemde acteur is een grote fan van Olivier. Als het werkschema hem toelaat om te ontspannen op oudejaarsavond, gaat hij ergens naar warme landen, met een fles champagne mee, maar hij maakt zijn favoriete salade van geïmproviseerde producten. Het gebeurt dat het onmogelijk is om traditionele aardappelen of doktersworst te kopen, maar dit schrikt Maxim Averin niet af, en als experiment kan hij de gebruikelijke producten vervangen door zoete aardappelen en jamon.

Larisa Guzeeva

De ster van "Cruel Romance" heeft nooit verborgen gehouden dat ze een geweldige kok is. En ze voegde er zelfs lachend aan toe: ze zou een eersteklas kok kunnen worden. Voor de nieuwjaarstafel had ze een speciaal gerecht in petto: zalm met zoetzure saus. Voor hem werd het karkas van de vis drie uur gekookt met uien, zout en suiker, en een paar minuten voordat het werd gekookt, werd het sap van een citroen aan de bouillon toegevoegd. Daarna werd de zalm uit de bouillon gehaald, voorzichtig van de botten bevrijd en in een aparte schaal in de voorbereide bouillon gegoten. Wanneer gekookt, was de zalm het meest mals. Er staat echter nog een gerecht in het kookboek van de actrice dat ze op de ochtend van 1 januari kookte. Het was een vis- en zeevruchtenbouillon met kruiden, gezouten tomaat en citroen. Zoals de actrice in een van haar interviews zei, is het beste gerecht voor nieuwjaarsochtend nog niet uitgevonden.

Lyudmila Savelyeva

De actrice, die beroemd werd na het spelen van de rol van Natasha Rostova in de baanbrekende film "War and Peace", kan zich geen nieuwjaarstafel voorstellen zonder een gebakken gans met zuurkool. Het koken van de gans alleen ziet eruit als echte magie: Ludmila Savelyeva stooft lichtjes fijngehakte zuurkool en vult de gans vervolgens met deze kool, en voegt er plakjes Antonov-appels aan toe. En dan wordt alles in de oven gestoofd en worden stukjes aardappelen rond het smakelijke vogelkarkas gelegd. Het gerecht blijkt mals, geurig en echt nieuwjaar te zijn.

Tamara Semina

De getalenteerde actrice, die populaire liefde won na de rol van Katyusha Maslova in de verfilming van de roman "Resurrection" van Leo Tolstoy, bereidt satsivi zeker voor op de nieuwjaarstafel. Het kan vis of kip zijn, maar zeker met kruiden en walnoten. Sharon Stone is trouwens een grote fan van dit gerecht. En Tamara Semina bakt een bladerdeegtaart met bessen voor de feesttafel, maar ze koopt kant-en-klaar deeg.

Svetlana Toma

De belangrijkste zigeunervrouw van de Sovjet-Unie eet al jaren geen vlees, daarom serveert ze het nooit aan de nieuwjaarstafel. Maar ze bereidt heerlijke salades van groenten en fruit, houdt van pruimen gevuld met walnoten, gestoofd in zure room. En als toetje biedt Svetlana Toma voortreffelijk fruit in wijn met slagroom en een cake gemaakt van cakes gedrenkt in rum, met een laag gekookte gecondenseerde melk en fruit.

Anna Frolovtseva

Voor de ster van de serie "Voronins" is Nieuwjaar een gezinsvakantie, dus bereidt ze altijd een salade met ananas, waar iedereen heel veel van houdt. Het bestaat uit gebakken champignons met uien, gekookte kip, ananas en walnoten met mayonaisedressing. Maar de vakantie is niet compleet zonder de traditionele Olivier, zeker met rund- of kalfsvlees.

Elena Sparrow

De beroemde komiek heeft altijd geprobeerd om haar nieuwjaarstafel, waar vrienden en familie traditioneel samenkomen, divers te maken. En ze heeft er zeker een druppel nationaal-joodse smaak aan toegevoegd. Als tussendoortje serveert de actrice altijd kikkererwtenfalafel. Het hoofdgerecht van Elena Sparrow is Joods zoetzuur vlees, waarbij kip of rundvlees wordt gestoofd met een pittige tomatensaus met pruimen, gember, honing en kruiden.

Margarita Sukhankina

De beroemde Russische zangeres kookt het liefst traditionele Russische gerechten voor op tafel, bijvoorbeeld gevulde snoek. De uitvoerder is niet bang voor de complexiteit van het recept, of het feit dat je bij het snijden van vis uiterst voorzichtig moet zijn. Het plezier van gasten die een echt koninklijk gerecht eten, compenseert echter meer dan alle moeilijkheden en tijd die ze eraan besteden.

Diana Arbenina

De artiest heeft altijd van het nieuwe jaar gehouden, en sinds ze zelf kinderen heeft, is het vervuld met een nog grotere verwachting van een wonder. Met Martha en Artyom kleedt de zangeres drie levende bomen tegelijk aan. Een van hen staat altijd op straat, waar het hele gezin naar het klokkenspel luistert en wensen doet. Voor de nieuwjaarstafel bereidt de artiest altijd zelfgemaakte dumplings, evenals karbonades en traditionele Olivier, haring onder een bontjas en vinaigrette, gebakken aardappelen en zelfgemaakte vogelmelkcake

Net als in de dagen van de Sovjet-Unie blijft het nieuwe jaar tot op de dag van vandaag een van de meest geliefde feestdagen onder de Russen. In alle huizen versieren ze een kerstboom, bereiden ze eten en kopen ze cadeaus voor de meest dierbare mensen. Maar desalniettemin konden de veranderingen die zich in het leven hebben voorgedaan sinds de ineenstorting van de USSR niet anders dan aanpassingen aan de hoofdvakantie doorvoeren.