Voedsel tegen jetlag, of Hoe om te gaan met het probleem van vliegreizen

2024 Auteur: Richard Flannagan | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 00:14

Het vermogen om in een kwestie van uren naar het andere einde van de wereld te reizen heeft het hele wereldbeeld radicaal veranderd. Nu kunnen we reizen zonder tijd te verspillen op een moeilijke en eentonige weg, we kunnen onze familie en vrienden bezoeken door gewoon een vliegticket te kopen. En tegelijkertijd worden mensen geconfronteerd met een nieuw probleem waarvan ze nog niet eens op de hoogte waren: jetlag of een storing in het circadiane ritme.

Jetlag is een Engels woord dat uit twee delen bestaat: jet "jet plane" + lag "lag". Jetlag treedt op bij een persoon nadat hij snel meerdere tijdzones moet passeren. Afhankelijk van de begintoestand van de menselijke gezondheid, evenals waar hij precies vloog - naar het oosten of naar het westen - kan een jetlag eenvoudig worden uitgedrukt door slapeloosheid / slaperigheid op het "verkeerde" moment, of door een hele reeks symptomen: vermoeidheid, hoofdpijn, verlies van eetlust, moeite met doen alsof bij taken, desoriëntatie en zelfs depressie.

Dergelijke onaangename symptomen kunnen enkele dagen aanhouden. Op dit moment doet een persoon zijn best om uit te slapen en deel te nemen aan het nieuwe ritme van het leven, maar alle ritmes van zijn lichaam, zoals de productie van melatonine, een verlaging van de lichaamstemperatuur en andere, vallen niet samen met de wereld rond hem. Een shift van één tot twee uur is meestal min of meer onmerkbaar, maar een vlucht door 12 tijdzones kan een persoon meerdere dagen buiten werking stellen.

Het is goed als er na de vlucht gelegenheid is om een paar dagen door te brengen om te “bijkomen”. Als zo'n vlucht echter deel uitmaakt van het werk, is zo'n kans vaak niet beschikbaar. En de eersten die de behoefte voelden om een oplossing voor dit probleem te vinden, waren het leger.

Het waren de militairen die het meest geïnteresseerd waren in het oplossen van het jetlagprobleem. En zij waren het die in 2002 deelnamen aan een georganiseerd experiment over een mogelijke uitweg uit het circadiaanse falen. Het experiment was gebaseerd op een oud rapport dat in de jaren tachtig werd gepubliceerd. Toen publiceerde de wetenschapper Charles Ehret zijn boek, waarin hij betoogde dat je jetlag kunt overwinnen met behulp van … een dieet.

Aan het experiment van 2002 namen 186 soldaten deel - niet zo veel volgens de normen van wetenschappers, maar genoeg om te zien of deze methode enig effect heeft. Sommige soldaten - de controlegroep - gingen door verschillende tijdzones zonder voorbereiding, en sommige - volgden 4 dagen eerder het zogenaamde Argonne-dieet (sinds het onderzoek van Charles Eret werd gedaan in het Argonne National Laboratory van het Amerikaanse Department of Energy in Illinois).

Begin vier dagen voor vertrek met het Argonne-dieet. Eet zwaar op de eerste dag, met een voorkeur voor vleesgerechten voor ontbijt en lunch, en koolhydraatrijke voedingsmiddelen zoals pasta of aardappelen voor het avondeten. Op de tweede dag moet u alleen licht voedsel eten - salades, toast, ontbijtgranen zonder melk en boter. Op de derde dag weer vlees voor ontbijt en lunch, en koolhydraten voor het avondeten, en op de vierde - dit is de dag van vertrek - weer alleen licht eten.

WAT je eet is echter maar de helft van het geheim. De tweede belangrijke factor in het argondieet is de TIJD van eten. Vanaf de eerste dag moet je niet eten wanneer je gewend bent, maar wanneer het klaar is op de bestemming.

Stel dat u van Moskou naar New York vliegt. Als u gewoonlijk om 8 uur 's ochtends ontbijt, moet u op de eerste dag van het dieet uw ontbijt verschuiven naar 16.00 uur, aangezien het tijdsverschil tussen deze steden 8 uur is. Dienovereenkomstig is de lunch in plaats van 12-00 om 20-00 en het diner om middernacht.

Een ander belangrijk punt van het Argorny-dieet is dat alle energie- en stimulerende dranken, of het nu thee of koffie is, alle vier dagen alleen van 15 tot 17 van uw tijdzone kunnen worden gedronken.

Eten volgens een dergelijk schema is onhandig, maar veel minder problematisch voor de gezondheid dan de jetlag zelf. Op de vierde dag heeft je lichaam de tijd om zich aan te passen aan het nieuwe schema, dus wanneer je op je bestemming aankomt, zal het veel gemakkelijker zijn om je aan te passen.

Dus hetzelfde experiment in 2002 met het leger toonde aan dat die soldaten die een dergelijk dieet volgden 16 keer minder jetlag-symptomen ervoeren. Deze resultaten waren voldoende voor het leger om dergelijke training te blijven gebruiken voordat ze over lange afstanden werden ingezet.

Er is ook een kortere maar minder bestudeerde manier om met jetlag om te gaan - dit is een soort verkorte versie van het argondieet. De dag voor de vlucht dient u alleen licht voedsel te eten en 15 uur voor vertrek volledig te weigeren te eten en alleen water te drinken - geen thee, koffie of suikerhoudende dranken. Je lichaam heeft misschien geen tijd om volledig te reorganiseren naar een nieuw ritme, maar dit zal de meeste negatieve symptomen van jetlag wegwerken.

En als dit dieet van korte duur is en is ontworpen om tijdelijke problemen het hoofd te bieden, dan zijn de meeste diëten nog steeds gericht op het aanpassen van het gewicht, en soms kunnen het zeer twijfelachtige diëten zijn. We schreven over de vreemdste van hen in ons artikel. "Op zoek naar schoonheid: vreemde diëten waarmee je jezelf kunt ruïneren van het licht."