"Eten. Drankje. Werk ": 9 meest ongewone beroepen in de wereld van eten en alcohol

2024 Auteur: Richard Flannagan | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 00:14

Zoals je weet, zijn alle beroepen noodzakelijk en belangrijk, maar sommige brengen weinig plezier, terwijl andere juist het leven in een sprookje veranderen. En als sommigen de hele dag achter de machine moeten staan of achter de computer moeten zitten, of andere (niet minder vermoeiende) taken moeten oplossen, brengen anderen hun werktijd door in restaurants, het proeven van drankjes en gastronomische gerechten, of in de keuken, en creëren eetbare meesterwerken. In onze review - de meest interessante beroepen uit de culinaire wereld.

1. Chocolademaker

Dit is misschien wel het mooiste beroep. Het is wijdverbreid in Parijs en Brugge, de erkende chocoladehoofdsteden van de wereld, terwijl chocoladeworkshops ook in andere landen te vinden zijn.

Chocolatiers maken chocolade met verschillende vullingen en maken er ook originele beeldjes van, die als zoete souvenirs worden verkocht.

2. Kaassommelier

Het beroep van sommelier lijkt velen bekend te zijn. Deze specialist is thuis in alcoholische dranken en zijn belangrijkste taak is meestal om klanten te helpen beslissen over de keuze van de gewenste drank.

Onlangs is het beroep van sommelier uitgebreid. Er zijn specialisten verschenen die goed thuis zijn in sigaren, thee, koffie en kaas.

Kaassommeliers worden opgeleid in Hannover, waar het grootste kaascentrum van Europa is gevestigd. Jaarlijks worden zo'n 40 specialisten opgeleid en de vraag ernaar in Europese landen is enorm. Kaassommeliers werken in restaurants en in gespecialiseerde winkels; het criterium van professionaliteit is het vermogen om het type product op geur te identificeren.

Om in vorm te blijven, vermijden kaassommeliers roken en minimaliseren ze het alcoholgebruik. Dit helpt om een duidelijke smaakbeleving te behouden.

3. Parmezaanse kaas luisteraar

Maar dit kaasvak heeft niets met proeven te maken. Parmezaanse kaas wordt echt op het gehoor gecontroleerd: een paar slagen met een zilveren hamer, en een specialist weet zeker of de krop rijp is. De methode is vergelijkbaar met hoe verkopers van watermeloenen de rijpheid van bessen bepalen, maar de mate van voorbereiding van Parmezaanse luisteraars is veel serieuzer.

4. Titester

Thee rijden betekent niet altijd rommelen. Titesters zijn specialisten die thee proeven en de kenmerken van de smaak en het aroma bepalen. Ze proberen verschillende methoden om theebladeren te brouwen om een formule te ontwikkelen voor het maken van een perfect heerlijke drank.

5. Burgeroloog

Ze zeggen dat hamburgers slecht voedsel zijn. Maar het is niet zeker of burgerologen extra worden betaald voor schade. Dankzij burgerologen is er een enorme verscheidenheid aan hamburgers in de wereld, en niet alleen banale combinaties van broodjes en schnitzels. Deze experts controleren de kwaliteit van ingrediënten, bedenken nieuwe smaakcombinaties en kunnen op het hoogtepunt van hun carrière een fastfoodrestaurantmanager worden.

6. Oenoloog

Oenoloog is een verantwoordelijk beroep. Zo'n specialist weet alles over hoe je druiven moet telen en wat voor soort wijn je moet maken van deze of gene variëteit. Oenologen volgen druivenplantages: ze plannen aanplant, bemesting, verzameling.

7. Remuire

Misschien kan het beroep van remuir een van de zeldzaamste ter wereld worden genoemd, omdat deze specialisten voor flessen champagne zorgen. Gesloten flessen moeten op een speciale manier worden geschud, zodat het neerslag later gemakkelijk kan worden verwijderd. Het zijn de remuieres die weten hoe dit te doen.

8. Cavist

Cavist is een ander "wijn" beroep. Dit is een specialist in het bewaren van dranken in wijnkelders. Verlichting, vochtigheid, temperatuur, opstelling van de planken en nog veel meer zijn zijn verantwoordelijkheid.

Cavists werken ook in wijnboetieks, ze adviseren klanten over alle kwesties die te maken hebben met de smaak en kwaliteit van wijn.

9. Barman

Barman is de belangrijkste drank in de bar. Deze specialisten vervullen niet alleen de taken van een barman, maar bedenken ook nieuwe smaakcombinaties, selecteren cocktails volgens het concept dat de instelling hanteert.

Uit de recensie de vreemdste beroepen ter wereld je kunt ontdekken hoe dinosaurusmoppers, rubberen kippenmakers en hondenvoerproevers eruit zien.