Video: "Wild gentleman" uit de Nieuwe Wereld: hoe prins Golitsyn Parijs veroverde met Krim-champagne
2024 Auteur: Richard Flannagan | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 00:14
Op 24 augustus 1845 werd een man geboren die de geschiedenis in ging als… de grondlegger van het maken van champagne op de Krim, de oprichter van de wijnmakerij Novy Svet, die Europa bewees dat binnenlandse champagne niet slechter kan zijn dan Franse. Lev Golitsyn was zo'n buitengewone en opmerkelijke persoonlijkheid dat er legendes over hem circuleerden. Vanwege zijn koele humeur en extravagante manier van kleden noemden de taxichauffeurs hem "de wilde meester". En daar waren redenen voor.
Prins Golitsyn was een vertegenwoordiger van een van de oudste adellijke families in Rusland. Hij werd opgeleid aan de Sorbonne en aan de Universiteit van Moskou, waar hij rechten studeerde. Gedurende meerdere jaren leidde Golitsyn de archeologische opgravingen en had hij een briljante diplomatieke en wetenschappelijke carrière kunnen maken. Zijn lot werd echter abrupt veranderd door een ontmoeting met prinses Zasetskaya (nee Kherkheulidze). Omwille van Golitsyn verliet ze haar man, ze hadden dochters. Vanwege het schandaal dat uitbrak in de high society, werd Golitsyn gedwongen zijn onderwijsactiviteiten te verlaten en naar het buitenland te gaan.
Nadezhda's vader, de burgemeester van Kerch, prins Kherkheulidze, was eigenaar van het landgoed van Novy Svet en liet het na als een erfenis aan zijn kinderen. Bij terugkeer naar Rusland vestigden Golitsyn en zijn common law-vrouw zich op de Krim. Hier raakte hij geïnteresseerd in het maken van wijn. In 1878 kocht Golitsyn de tweede helft van het landgoed van zijn broer Zasetskaya en begon hij wijngaarden te verbouwen. En hoewel hij niet de eerste wijnmaker op de Krim was (vóór hem werd de wijnproductie uitgevoerd aan de Sudak School of Winemaking en in de landgoederen van graaf Vorontsov), is het Golitsyn die wordt beschouwd als de voorouder van de Krim-champagnewijnbereiding.
Op een oppervlakte van meer dan 20 hectare teelde Golitsyn ongeveer 500 druivenrassen en voerde hij 10 jaar selectiewerk uit. Voor de toekomstige champagne selecteerde hij slechts 5 variëteiten, rekening houdend met de lokale klimatologische omstandigheden en bodemkenmerken. Hij erkende de autoriteiten niet en volgde de aanbevelingen van beroemde wijnmakers niet op: “Wat is wijnmaken? Dit is de wetenschap van het gebied, - schreef Golitsyn. "De overdracht van de cultuur van de Krim naar de Kaukasus is absurd, en de overdracht van de cultuur van een vreemd gebied naar alle wijngaarden van Rusland is een zachtgekookte hanenpoot."
In de jaren 1890. Prins Golitsyn legde in de monolithische rots van Koba-Kaya meerlagige kelders voor de opslag van wijnen, tunnels werden op verschillende niveaus en in verschillende richtingen gelegd, rekening houdend met de temperatuuromstandigheden die nodig zijn voor verschillende wijnsoorten. De totale lengte van de kelders was meer dan 3 km. Prins Golitsyn heeft niet alleen wijnstokplantages op de Krim aangelegd, maar ook de weg Novy Svet - Sudak, een 3,2 km lange waterleiding, een 5 km wandelpad (nu het Golitsyn-pad genoemd) geplaveid en een park aangelegd.
De resultaten waren indrukwekkend: eerst wonnen de Golitsyn-wijnen prijzen op Russische tentoonstellingen, daarna ontvingen ze "goud" op een tentoonstelling in de VS, en in 1900 presenteerde Golitsyn zijn Paradise-champagne op de Wereldtentoonstelling in Parijs en ontving onverwachts de Grand Prix voor iedereen! De onbekende Krim-champagne versloeg de Franse wijn en werd erkend als de beste ter wereld.
Tegelijkertijd was prins Golitsyn niet geliefd in de high society of in de kring van wijnmakers. Zijn karakter was echt moeilijk. Graaf Felix Yusupov herinnerde zich: “Ondanks zijn bekende adel was hij een algemene onweersbui. Omdat hij half dronken was, zocht hij naar elke mogelijkheid om een schandaal te creëren en, niet tevreden met zelf dronken te zijn, probeerde hij zijn entourage wijn te laten drinken uit zijn eigen brekers." V. Gilyarovsky schreef: “Lev Golitsyn had ook een hekel aan de Engelse club vanwege zijn harde en obscene voor die tijd (begin jaren tachtig) toespraken. Maar Lev Golitsyn was voor niemand bang. Hij liep altijd, winter en zomer, in een boeren wijd beverjasje, en zijn enorme gestalte trok de aandacht op straat. De taxichauffeurs noemden hem 'de wilde meester'. De Tataren in zijn blanke landgoed gaven hem de bijnaam Aslan Delhi - "gekke leeuw".
Tegen het einde van zijn leven ging Golitsyn failliet en werd hij gedwongen zijn landgoed aan Nicolaas II te schenken met het verzoek om hier een academie voor Russische wijnbouw op te richten. Maar na de dood van Golitsyn in 1915 waren de kelders ongeveer 20 jaar leeg, tot 1936, toen de Sovjetregering de fabriek begon te herstellen en opnieuw begon met de productie van champagne uit de Nieuwe Wereld.
Vóór Golitsyn domineerden buitenlandse producten de Russische markt. Nicole Clicquot: hoe een ondernemende weduwe Rusland veroverde
Aanbevolen:
Hoe een alleenstaande moeder met "kristallen botten" de wereld veroverde met psychedelische tekeningen: Laurel Burch en haar kleurrijke katten
Iedereen heeft het werk van Laurel Birch gezien, en velen zullen ook dingen met haar prenten hebben - zelfs als de naam van de auteur onbekend blijft. Peinzende katten met psychedelische tinten, rennende paarden, fantastische bloemen en bomen - de wereld zoals de 'bloemenkinderen' die in de jaren 60 zagen. Ze ging van een werkloze alleenstaande moeder naar een enorme bedrijfseigenaar en werd de eerste Amerikaanse vrouw die werd uitgenodigd in China. En het begon allemaal met een poging om een ernstige aangeboren ziekte te overwinnen
Hoe de Japanse Kenzo Takada Parijs veroverde met gewaden en de wereld leerde een kimono te dragen met een kokoshnik
Op 4 oktober 2020 stierf ontwerper en parfumeur Kenzo Takada aan complicaties veroorzaakt door een coronavirusinfectie. Als zoon van een theehuiseigenaar in de provincie Hyogo zorgde hij voor een revolutie in de Europese mode-industrie door Kenzo op te richten, de mensheid sweatshirts te schenken en leerde hij kokoshniks te combineren met kimono's
Hoe een meisje uit het Russische rijk het hart van de Siamese prins Chakrabon veroverde: Katya Desnitskaya
Het verhaal over een charmant meisje uit de Volyn-regio Yekaterina Desnitskaya is zonder twijfel een ongelooflijke mix van avontuur, romantiek en spanning die gemakkelijk kan worden omgezet in een bestseller
De koude ster van Majakovski: hoe een Russische emigrant Parijs en het hart van de dichter veroverde
"Ik zal je ooit nog meenemen - alleen of samen met Parijs" - deze beroemde regels van Vladimir Majakovski waren gericht aan Tatjana Jakovleva, een Russische emigrant die in de jaren twintig naar het buitenland ging. In Parijs hadden ze een affaire, die vervolgens in brieven werd voortgezet. Majakovski probeerde Yakovlev over te halen terug te keren naar de USSR, maar ze bleef in Parijs, waar ze een van de meest prominente en prominente figuren in de Russische emigratie werd
Hoe de Amazone van de Russische avant-garde Parijs en verder veroverde: Natalia Goncharova
Natalia Goncharova is een uitstekende Russische kunstenaar, ontwerper en schrijver. Ze werd over de hele wereld beroemd dankzij haar heldere, sappige en buitengewone werken die verschillende stijlen combineren: van fauvisme en kubisme tot futurisme en art nouveau. Ze stond ook bekend om haar kostuums en decors voor ballet en theater, die indruk maakten met hun veelzijdigheid en ontwerp dat ongebruikelijk was voor die tijd