Waar en hoe de meest populaire nieuwjaars- en kerstsnoepjes worden gemaakt

2024 Auteur: Richard Flannagan | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 00:14

Van kinds af aan associëren we nieuwjaars- en kerstvakanties met lange vakanties, cadeaus en een overvloed aan zoetigheden. De gekoesterde kleurrijke doos met diverse snoepjes werd als een echt wonder verwacht. Tegenwoordig bieden zoetwarenfabrieken niet alleen een enorm assortiment geschenken, maar ook een onderdompeling in een echt chocoladesprookje, waar ze snoep en nieuwjaarsimpressies geven.

Hammond's Snoepjes

Hammond's Candies in Denver werd in 1920 geopend als een klein familiebedrijf, en tegenwoordig is het een grote zoetwarenfabriek, en haar producten zijn populair en geliefd over de hele wereld. Het bedrijf stopte niet met het produceren van snoep tijdens de Tweede Wereldoorlog en de Grote Depressie en werd in 1995 al een nationaal merk. Aanvankelijk ontwikkelde de maker van de fabriek, Karl Hammond, het recept zelf en was hij zelf bezig met de verkoop van zijn creaties. Toen hij erover dacht zijn bedrijf uit te breiden en gearomatiseerde snoepjes aan Europa te leveren, moest hij extra personeel inhuren.

In de loop van bijna honderd jaar is hier veel veranderd, maar ook vandaag de dag worden Hammond-snoepjes van begin tot eind met de hand gemaakt. Iedereen kan de excursie bezoeken en met eigen ogen zien hoe een echt zoet wonder wordt gemaakt en de geschiedenis van de zoetwarenfavoriet leren kennen. Bezoekers van de fabriek kunnen uit de eerste hand zien hoe hun favoriete snoepjes worden getekend, gerold en met de hand verpakt. Om het proces in al zijn details te kunnen bekijken, zijn overal grote schermen geplaatst.

Butlers Chocolade

Dit bedrijf werd in 1932 in Dublin opgericht door Marion Butler, die haar meesterwerken Chez Nous Chocolates noemde. Ze creëerde haar creaties met de hand tot 1959, nadat ze de chocoladefabriek verkocht aan Seamus Sorens, die de traditie van het maken van kwaliteitschocolade voortzette.

Tegenwoordig heeft het bedrijf meer dan 400 werknemers in dienst en tijdens de kerstvakantie nodigde Butlers Chocolates alle chocoladeliefhebbers uit voor een speciale kersttour, waar iedereen kon zien hoe de ingrediënten van een zoete traktatie worden omgevormd tot dozen luxe chocolaatjes, chocolade Santa Clausules. Echte meesters creëerden voor het publiek repen en boterfudge, aromatische toffee en warme chocolademelk. Tijdens de excursie kon men zoetwaren proeven, een speciale film bekijken, een echt chocolademuseum bezoeken en een chocoladefiguur van de kerstman versieren met reepjes vloeibare chocolade en chocoladevlokken, om het vervolgens mee naar huis te nemen in een heldere verpakking met een lint.

Lectar Museum in Slovenië

Sloveense bakkers toveren al eeuwenlang honingdeeg om tot prachtige koekjes. Het wordt vaak vergeleken met nieuwjaarspeperkoek, maar in feite heeft het zijn eigen originele honingsmaak. Als je de trap naar de kelder afdaalt, kun je in de museumbakkerij in de stad Radovlitsa alles leren over de tradities van het maken van deze bijna nieuwjaars- en heldere koekjes, en het ook proeven.

Vanaf het moment dat een bezoeker de drempel van de bakkerij overschrijdt, verlaat het vakantiegevoel hem niet: meesters in klederdracht en veel koekjes versierd met veelkleurig glazuur, die gewoon om een nieuwjaarsboom vragen.

Snoepgoed Bezorgdheid Babaevsky

Het was in de banketbakkerij van de Abrikosovs, die na de revolutie werd genoemd naar het hoofd van het Sokolniki District Executive Committee, Pjotr Babaev, dat de eerste chocoladebeeldjes voor het eerst werden geproduceerd in de 19e eeuw. Toen was het in de mode om met zoete cadeautjes op bezoek te komen: de dames kregen gekonfijt fruit aangeboden in een elegante doos, en de kinderen werden getrakteerd op chocoladekonijntjes en eendjes. Aan de vooravond van de revolutie van 1917 werd de productie van klassieke chocoladekerstmannen gelanceerd.

Vandaag kunt u niet alleen het Museum van de Geschiedenis van Chocolade en Cacao van de Babaevsky Confectionery Concern bezoeken, maar ook met eigen ogen zien hoe uw favoriete snoepjes worden gemaakt in de legendarische fabrieken Babaevsky en Krasny Oktyabr, en ook chocolademeesterwerken proeven die nauwelijks van de lopende band rolde. Toegegeven, om op een heerlijke excursie te gaan, moet je je van tevoren aanmelden, want er zijn altijd veel mensen die kennis willen maken met de geheimen van het maken van snoep van bekende merken.

The Hershey Company

Het Amerikaanse zoetwarenbedrijf, dat weet hoe populair zijn producten zijn, heeft een heel park geopend, waar de gasten tal van attracties en entertainment zullen vinden. Desalniettemin is de excursie naar de productie van bijzonder belang, waar je met eigen ogen alle stadia van het maken van chocolade kunt zien. Het is waar dat de excursie wordt georganiseerd als een vermakelijke, en niemand laat gasten zelf in de workshops, zodat niemand het commerciële geheim van de productie van populaire snoepjes kan onthullen.

Tijdens de rondleiding kun je echter de echte productiemachines zien en het ongelooflijke aroma van chocolade voelen. En direct na de excursie gaan de gasten direct naar de winkel van het bedrijf, waar het absoluut onmogelijk is om het kopen van steeds meer chocoladegeschenken te weerstaan.

De viering van Kerstmis en Nieuwjaar in verschillende landen heeft zijn eigen kenmerken en tradities. Dit geldt ook voor de hoofddeelnemer van deze feestdagen - de kerstman. In elk land is hij zijn eigen, speciale en zijn naam is anders. De meest bekende zijn Grootvader Frost en de Kerstman.